行業動態 - 蒸飯車 - 商用設備製造 - 成都日本女优商用設備製造有限責任公司
商用廚房設備生產商   工程解決方案提供商
四川 20多年專注於廚房行業  日本女优  好口碑值得信耐
13880023392(李經理)
13981966527 (張經理)
廚房設計既是一門藝術,也是一門科學,在追求美觀的同時,也需要考慮科學合理的規劃和布局,隻有這樣才能夠把廚房的空間進行充分的利用,效率得到提供,安全衛生標準達到國家要求。酒店廚房工程廚房是食品加工的場所,必須保證酒店廚房設備的環保衛生,附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、汙水溝等汙染源。廚房內不能有衛生間,不能存放受潮變質、遇水爆炸的物品。在同層室內,廚房出餐口應該遠離衛生間,或不在同一方向。作為成都廚房設備廠中有20多年廚房設計經驗的老牌機構,現在成都日本女优廚房設備的小編就來給大家談談廚房設計布局的合理性問題!  首先、廚房布局涉及如何才稱的上位置合理、布置科學?  合理的布局廚房就必須遵循一定的原則,日本女优現在就將這些原則總結如下:  1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。  2、嚴格掌握生熟分開、潔汙分流的原則,確保廚房飲食衛生。  3、生產加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。  4、廚房各功能區域清晰,既相互獨立又相互溝通,便於廚師各司其職,分工合作。  5、擁有合理的操作人員走動空間,便於廚師作業,視野開闊,方便管理。  6、廚房應設置良好的排煙係統,確保空氣流通、無悶熱感覺,使廚師有一個舒適的工作環境。  第二、涼菜製作間的分割方法和溫度調整。  冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所。冷菜的製作遵循“專人、專室、專用工具、專冷藏”的“五專”製度,在其入口處應設...
發布時間: 2019 - 01 - 04
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現如今不鏽鋼餐廚具不管是在商用領域還是在民用領域都占據著重要的地位,伴隨著不鏽鋼廚具應用範圍的擴大不鏽鋼廚房設備廠在行業中的影響力也開始逐步提升,盡管如此仍然有一些不了解不鏽鋼廚房設備的社會群體還在困惑於此種物品為何會得到大範圍應用。下文中服務稱讚的不鏽鋼廚房設備廠將對不鏽鋼廚具應用範圍逐步擴大的原因予以分析。原因一、可以避免廚房中細菌滋生的速度不鏽鋼廚房設備廠介紹道:近些年來廚房重地的衛生狀況一直都屬於一個熱點問題,尤其是對於餐飲或者酒店行業而言廚房衛生狀況不達標將會給這些行業帶來致命的傷害。但是不鏽鋼廚具不管是在外表麵的光潔度還是製作原材料上麵的優勢都要多於傳統的廚具用品,因此不鏽鋼廚房設備廠認為正因不鏽鋼廚具能夠避免廚房中滋生出過多的細菌才使其大範圍應用在商用領域之中。原因二、可以降低更換廚具的成本不鏽鋼廚房設備廠發現廚具用品實際屬於損耗率相對較高且使用極其頻繁的物品,以商用領域為例實體餐飲店鋪之中更換廚具的頻率是很高的,而廚具的更換也就意味著餐飲店鋪在餐具投入成本的增長。然而不鏽鋼管廚具即便長期處於廚房潮濕且又多油汙的環境之中也不易受到侵蝕或損傷,故而使用了不鏽鋼廚房設備廠製作的不鏽鋼廚具以後便可以降低更換廚具的成本。不鏽鋼廚房設備廠在本文中對不鏽鋼廚具應用範圍擴大的原因所做的分析就暫時進行到這裏。通過口碑好的不鏽鋼廚房設備廠在上麵分析的這兩點原因日本女优也可以對不鏽鋼廚具的優...
發布時間: 2018 - 12 - 29
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基本物質生活水平的提升使得國人在關注食材安全的同時也開始注重廚具的選用,其中由不鏽鋼廚房設備廠生產的不鏽鋼廚具在近些年來便開始頻繁的出現在現代人的廚房之中,但是很多使用者卻並不知道該如何正確的清洗不鏽鋼廚具。為此服務稱讚的不鏽鋼廚房設備廠總結出了不鏽鋼廚具的正確清洗方法並在下文中教眾多使用者來進行清洗。1.洗潔精清洗法不鏽鋼廚房設備廠介紹道:由於不鏽鋼廚具在盛放或者烹調食物的時候會接觸到各種各樣的油汙,於是一些使用者為了徹底清除掉不鏽鋼廚具上麵粘附的重油汙都會使用強堿性物質來進行清洗,然而強堿性物質實際會破壞到不鏽鋼廚具的外表並與廚具產生電化學反應。因此不鏽鋼廚房設備廠建議使用者要使用洗潔精來清洗不鏽鋼廚具,針對那些重油汙則可以適當加大洗潔精的投放量並加熱清洗廚具的水溫來使其保證潔淨。2.洗碗布擦洗法不鏽鋼廚房設備廠發現在很多現代家庭的廚房包括餐飲行業的後廚中都備有洗碗布,而且還有很多不鏽鋼廚具的使用者都習慣借助於洗碗布來擦洗廚具上的異物以保持其清潔,在清潔過後就會把廚具放置於供二次使用的位置。但是如若僅僅對不鏽鋼廚具進行擦洗卻不將粘附在外表麵的水漬擦拭幹淨極有可能引發廚具受到鏽蝕,故而不鏽鋼廚房設備廠認為使用者即便用洗碗布擦洗將不鏽鋼廚具擦洗幹淨也需要保持廚具的幹燥。以上即為不鏽鋼廚房設備廠對不鏽鋼廚具的正確清洗方法所做的介紹。不鏽鋼廚具之於現代廚房而言確實為提升廚房的潔淨和美觀...
發布時間: 2018 - 12 - 28
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不鏽鋼作為現代商用廚房設備和酒店廚房設備中使用最廣泛的材料,被應用於製作各類不鏽鋼廚具。可以在眾多的不鏽鋼材料中,主要被使用的就是304和201不鏽鋼。那麽,應該如何分別304和201不鏽鋼材質呢,它們又有哪些區別,以及各自有什麽用途呢?成都廚房設備廠家就來談談這個問題。  一、不鏽鋼廚房設備304與201的區別   以下8條分別為大家總結了廚房設備中經常用到的304 與 201的材料區別。  1、304和201是什麽。大家都經常聽說,廚具是由304或者201不鏽鋼製作的。那麽,304和201到底代表的是什麽呢。其實日本女优日常所見的不鏽鋼,大多是302、304等鋼號基本相同的鎳鉻不鏽鋼和1-4 Cr13的鉻不鏽鋼(老百姓所說“不鏽鐵”)。在我國,不鏽鋼的品種(鋼號)在100種以上,而且鋼號中的元素不同和含量不同,其性能和價值也大不相同。因此,對不鏽鋼的鑒別,必須認真研究,弄清鋼號印記,用綜合試驗等方法才能正確識別。,不鏽鋼材質裏麵也分成很多的種類,絕不僅是304和201兩種。304和201在不鏽鋼行業被叫做不鏽鋼的鋼號,而這些不同的鋼號代表的是不同品種的不鏽鋼。因此,這兩種不鏽鋼的特點肯定是不同的。  2、防腐性區別:由於304和201所含的元素不一樣,防腐性的程度也不同,304比201所含的鎳元素多,含鎳多少,最終決定板材的防鏽能力。  因此,304不鏽鋼主要用...
發布時間: 2018 - 12 - 27
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不鏽鋼廚房設備廠憑借著經久耐用的優質不鏽鋼廚具已經在行業中獲得了極大的影響力,而且不鏽鋼廚房設備廠的不鏽鋼廚具也逐漸廣泛應用在現代家庭學校以及酒店的廚房重地中,但是經過長期頻繁的與重油汙接觸不鏽鋼廚具的光潔度便會有所下降。那麽怎樣才能提升不鏽鋼廚具的光潔度呢?口碑好的不鏽鋼廚房設備廠將在下麵介紹提升不鏽鋼廚具光潔度的小技巧。第一個小技巧、及時祛除外表麵的油汙並保持幹淨據不鏽鋼廚房設備廠觀察發現絕大多數使用場景在將不鏽鋼廚具購置到手以後都直接安放在廚房中,而且在廚房當中不鏽鋼廚具屬於使用頻率相對頻繁且要接觸水源食材和油汙的廚具用品。如若使用者沒有及時將粘附在使用完畢不鏽鋼設備外表麵的汙漬擦拭幹淨便會增大後期清潔的難度,因此不鏽鋼廚房設備廠建議使用者在將不鏽鋼廚具使用完畢以後應當及時清除附著的油汙以提升其光潔度。第二個小技巧、盡量避免廚具之間出現碰撞現象日本女优不鏽鋼廚房設備廠介紹道:留心者可能都會發現在很多酒店以及餐飲行業的廚房外邊都標注有廚房重地閑人免進標語,之所以貼出這一標語除了與廚房對於食材的安全衛生有著較高要求以外還和廚房之中充斥的各種廚具用品有很大關係。後廚人員在操控或者放置不鏽鋼廚具之時難免會出現碰撞或者跌落地麵等情況,在這裏日本女优也為大家介紹以下304不鏽鋼的鑒別方法。304不鏽鋼6大鑒定的方法:1. 市場上有不鏽鋼鑒定液,通過檢測不鏽鋼中的鎳元素含量得知是哪類不鏽鋼類型。...
發布時間: 2018 - 12 - 21
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2018年12月19日,清晨伊始,日本女优廚房設備公司全體員工便在公司定倉庫集合,等待著召開12月份全體員工會議的召開。當所有員工都到齊之後,12月份全體員工會議變開始了。會議按照既定的程序進行。  首先是辦公室主任宣講了12月份公司的經營情況,並公布了一組數據。今年12月的數據表明,同比去年12月的銷售業績增加了70多萬,明顯好於去年同期,其中業務部分業績增長明顯,批發部、門市等都有不同程度的增長,這說明公司的經營方式和策略是適合當前的市場情況的。   然後,李總對12月份的工作發表了講話,在講話中袁總肯定了成績,也指出了工作中存在不足。  李總在講話中指出,公司能夠在12月份取得這樣的成就,主要得益於科技的進步,以及公司對高科技產品的使用,使公司的管理水平得到了極大的提高,增強了公司的整體運行能力。李總表示公司將繼續管理上的信息化、科技化的改革,努力把公司建設成 成都廚房設備行業中一流的廚房設備企業。  同時,李總也指出了目前公司中存在的不少問題,主要表現為:部分老員工存在知識結構老化,不能與時俱進,工作能力嚴重不足的問題;部分員工精神麵貌不佳,工作積極性不足的問題;員工存在主人翁意識不足,工作效率低下,成本控製不夠的問題等。對於,李總表示將繼續對公司員工進行持續優化,並開展對員工進行不斷的培訓,開展學習活動,以提高員工工作能力,滿足公司發展。  李總發表了對公司未來發...
發布時間: 2018 - 12 - 20
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